Slik holder grønnsaker friske lenger (9 trinn)

Ferske grønnsaker er bra, men de trenger ikke vare veldig lenge. De fleste grønnsaker holder seg friske med kjølige temperaturer og høy luftfuktighet, men det er skritt du kan ta når du lagrer grønnsaker for å oppmuntre til det miljøet.
Hva du trenger
plast lagring poser
Små papirposer
lagercontainere med lokk
Tørkepapir
Kjøleskap
kjøle Friske grønnsaker

1. Ikke vaske grønnsakene før lagring. Hvis en grønnsak er fortsatt våt når den er satt til lagring, er den mer utsatt for bakterievekst. Vask grønnsakene rett før du er klar til å bruke dem.
   

2. Sett bladgrønnsaker, som salat og spinat, i plast lagring poser. Posen skaper akkurat nok av et fuktig miljø for å bidra til å beholde naturlige fuktighet. Oppbevares i den kaldeste delen av kjøleskapet, og de vil vare en uke til 10 dager.
   

3. Rotgrønnsaker som gulrøtter, rødbeter og neper gjøre det bra i perforerte plastposer i kjøleskapet. Skjær av de grønne topper bcause de vil trekke fuktighet ut av roten. Plasser i plastposer med noen hull. Hullene vil tillate luft å flyte uten at for mye fuktighet unnslippe. De fleste rotgrønnsaker vil vare i opptil to uker.
   

4. Blomkål, brokkoli og rosenkål holde godt i plast lagring poser i kjøleskapet. De vil bli frisk for opp til fem dager. Kål uvasket, uncut og innpakket i plast vil vare opp til 10 dager.
   

5. De fleste andre grønnsaker som bønner, artisjokker og agurk også gjøre det bra i plast i kjøleskapet. Peppers bør oppbevares i en papirpose i bunnen frukt- og grønnsakskuffen. Sopp skal aldri lagres i plast og bør i stedet bli holdt i en åpen container som papp de er pakket i. Fjern plast og dekk løst med et papirhåndkle. Sopp vil vare opp til fem dager.
   Non-nedkjølte Grønnsaker
   

   1. Hvitløk og løk gjøre det bra i kule spots hvor luften kan sirkulere uten mye fuktighet. En hengende kurv er ideell for løk, mens en mørkere flekk er en fordel for hvitløk.
      

   2. Poteter gjør best ved kjøligere romtemperaturer og mørkere steder. Hvis potetene lagres i et kjøleskap, omdanner stivelsen til sukker. Hold poteter på et kjølig mørkt sted i en papirpose for å gi dem et liv i flere uker til en måned. Søtpoteter kan også holdes på denne måten, men holdbarheten vil bare være om en uke, avhengig av coolness av plasseringen.
      

   3. Tomater bør oppbevares i romtemperatur for direkte sollys og vil holde i tre til fire dager. En skiver tomat kan holdes innpakket i plast i kjøleskapet i en til to dager.
      

   4. Corn på Cob er en grønnsak som ikke bør lagres i det hele tatt. Corn bør avskallet og spist den dagen den er plukket. Hvis det ikke er mulig, så forvelle den i to minutter, avkjøles den umiddelbart med kaldt vann og lagre den i en plastpose i kjøleskapet. Helsen vil vare i to til tre dager.