Hvordan Tørk Limes

Tørk dine egne limes til senere bruk. Bruk tørket limes til smaken drikker, desserter og bakt retter. Den aromatiske duften produsert av tørre limes gjør dem til et flott tillegg til potpourris og hjemmelaget gel lys. Grind tørkede lime skreller til et fint pulver for å legge krydder til måltider, eller fryse skreller så du har noen praktisk å legge til retter senere
. Du trenger
10 til 15 friske limes
Knife
Askorbinsyre
Water
Mat dehydrator
Plastpose
Fryser container
Instruksjoner

1. Vask limes i henhold kjølig vann. Bruk kun friske, modne lime for best resultat. Skrubb huden med en børste for å fjerne all smuss og rusk.
   

2. Skjær lime i tynne og selv skiver. Gjør skiver ¼-tommers tykke så de tørker jevnt
   

3. Mix 3¾ ts.. ascorbinsyre med to kopper kaldt vann. Suge limeskiver i løsningen i 10 minutter. Dette hindrer oksidering fra ødelegger limes. Fjern de limes med en skje, og renne godt.
   

4. Sett maten dehydrator til 100 grader F. Plasser limes på hver skuff. Dehydrere de limes i 24 timer. De limes kan ta opptil to dager å tørke.
   

5. Sjekk limes å sikre at ingen fuktighet eksisterer. De limes må være seigt og smidig. Fjern 2-3 limes fra dehydrator, og tillate dem å avkjøle til romtemperatur. Klem limes; hvis ingen fuktighet forblir på hendene og limes våren fra hverandre, er det trygt å stoppe dehydrere dem.
   

6. Oppbevar limes i store plastposer eller glassbeholdere for å pleie dem. Condition sikrer alle limeskiver tørke jevnt. Pakk dem løst, med kun to tredjedeler av plass i beholderen eller posen.
   

7. Dekk limes lett, og lagre dem på et tørt og ventilert rom for fire til ti dager. Rør beholderne daglig for å hindre kalk stykker kleber seg til hverandre. Hvis du oppdager perler av fuktighet, returnere dem til mat dehydrator.
   

8. Plasser dehydrerte limes i beholdere for lagring. Bruk glasskrukker, fryser container eller bokser. De limeskiver vil vare seks til 12 måneder i lagring.