Hvordan bevare tomater med et varmt vannbad

Homegrown tomater er en frisk og velsmakende godbit etter tending en hage i hele sommer. Tomatplanter ofte gi mange flere tomater enn én familie kan spise. Bevar din tomater og nyte den friske-fra-hagen smak året rundt. Et varmt vannbad er en enkel måte å bevare tomater
. Du trenger
Water
steriliserte glass Tomater
Rings og lokk
stor pott
Canner
Rack
Flaske tang
Towel
Instruksjoner

1. Ta en stor gryte med vann til å koke. Fyll vasken med isvann.
   

2. Sett tomatene i varmt vann i 30 sekunder. Fjern forsiktig tomater og legg umiddelbart i isvann. Skyv skins fra tomatene.
   

3. Kjerne tomater. Slice, hogge eller forlate tomater hele.
   

4. Sett forberedt tomatene i ren, chip gratis krukker. Legg igjen en halv tomme av plass på toppen av glasset.
   

5. Fyll glassene med varmt vann eller tomatjuice. Rengjøre munnen av glasset, og tett skru lokkene på.
   

6. Ta med vann til å koke i canner. Plasser glassene i stativet og senke dem ned i vannet. Cover og prosess liters krukker i 40 minutter og pints i 35 minutter.
   

7. Ta forsiktig krukker fra canner. Sett glassene på et håndkle dekket mot toppen. La glassene satt over natten.