Hvor lenge holder økologisk frukt seg frisk?

Økologisk frukt har generelt kortere holdbarhet enn konvensjonelt dyrket frukt fordi den vanligvis ikke er behandlet med konserveringsmidler eller voks. Som et resultat er følgende generelle tidsrammer for friskhet, i henhold til University of California, Davis som følger:

Nedkjølt :

- Epler:2–4 uker

- Bær:1–2 dager

- Kirsebær:5–7 dager

- Sitrusfrukter:1–2 uker

- Druer:1–2 uker

- Mango:1–2 uker

- Nektariner:3–5 dager

- Fersken:1–2 dager

- Ananas:3–5 dager

- Plommer:3–5 dager

- Vannmelon:1–2 uker

Romtemperatur :

- Bananer:2–5 dager

- Avokado:3–5 dager

- Romtemperatur frukt bør generelt holdes over 32 til 35 °F (0-2 °C), men under 60–65 °F (16–18 °C).