Hvordan Cook Kale uten olje

Klar kale sunn måte gjør forskjellen mellom en næringsrik og olje-gjennomvåt måltid. Kale har en søt og jordnær smak som kombinerer godt med en rekke krydder og ingredienser. Steam grønnkål som en side grønnsak eller et tillegg til en lapskaus eller suppe, og bake grønnkål å skape kale chips. Du kan erstatte olje med en annen base, slik som vann, lager, saus eller sitronsaft, uten å frata din tallerken av smak
. Du trenger
Skjærebrett
Knife
Colander
Vann
Tørkepapir
Kasserolle med lokk

buljong (valgfritt)
Steamer kurv
Nonstick stekeplate
pergament eller nonstick cooking spray
Krydder (valgfritt)

Dampet Kale

1. Sted grønnkål på et skjærebrett og skjær bladene vekk fra sentrum ribbein. Hakk bladene til ønsket størrelse og plassere dem i et dørslag. Skyll grønnkål blader med kaldt vann og rist dørslag gjentatte ganger for å fjerne smuss. Pat kale later tørr med tørkepapir.
   

2. Fyll en kasserolle med 2 inches av vann eller buljong. Ta med at væske til å koke over høy varme. Plasser kale blader i dampbåten kurv.
   

3. Monter dampbåten kurv på toppen av potten slik at beina på kurven er nedsenket i vannet og kurven er over vannet. Dekk kasserolle med lokk. Reduser varmen til middels. Steam kale i fem minutter.
   Baked Kale Chips
   

   1. Forvarm ovnen til 200 grader Fahrenheit. Linje en nonstick stekeplate med bakepapir, eller spray det med en nonstick matlaging spray.
      

   2. Cut grønnkål forlater unna sentrum ribbein. Hakk bladene i 1/2-tommers biter. Plasser grønnkål bladene i et dørslag og skyll dem med kaldt vann for å vaske av skitt og grus. Pat bladene tørre med tørkepapir.
      

   3. Spre bladene på bakeplate. Drypp bladene med smakstilsetninger som du velger for eksempel sitronsaft, soyasaus, teriyaki saus eller smeltet smør. Legg krydder som du liker for eksempel hvitløk, salt, pepper, ingefær eller cayenne for ekstra smak.
      

   4. Sett stekeplate i ovnen på midterste rack og bake kale for en time og 40 minutter. Fjern de kale chips ut av ovnen og avkjøl.