Legge hvitløk til sausen er nesten alltid en forbedring. Det gir en krydret smak uten å være en & quot; hot & quot; sensasjon som paprika. I tillegg til å smake godt, hvitløk er høy i antioksidanter, noe som gjør det til en sunn tillegg også. Fersk hvitløk kan terninger eller mashed, eller du kan bruke hvitløk pulver eller hvitløk salt.
Cayenne Pepper

Cayenne pepper er en kraftig krydder for å legge til sauser. Den har en sterk krydret smak som vil gi rett til en ekstra glidelås. Cayenne er brukt i mange fares å forbedre smaken, men det er også utrolig sunt. Ifølge Dr. Edward Group of Global Healing Center, kan cayenne bidra til å bekjempe kreft, hjertesykdom og til og med migrene.
Oregano

Oregano er en bitter urt som er oftest assosiert med italiensk mat. Oregano er sterkere når tørkes enn friske, så vil det vanligvis bli brukt i et knust eller malt stil. Det er mest forbundet med retter fra Sicilia og Sør-Italia, men er et godt tillegg til noen saus som du ønsker å ha en utpreget & quot; Italian & quot; føler for det
Basil

Basil er en annen urt som vanligvis forbindes med italiensk matlaging.; det er faktisk mer vanlig i mat enn oregano. Basil kommer i mange forskjellige varianter, men søt basilikum og bush basilikum er de vanligste. Basil er bedre tjent frisk enn tørket. Basilikum gjør en smakfull tillegg til pizza og marinara sauser likt.
Persille

Persille brukes i italiensk matlaging på grunn av sin sterke smak. Flat-leaved persille eller & quot; kontinental persille & quot; er å foretrekke for matlaging i stedet for & quot; krøllete & quot; persille, som brukes for garnityr. Også ifølge Dr. Denice Moffat på NaturalHealthTechniques.com, persille fordeler felles, blod og fordøyelseskanal helse.
Salt og Pepper

Selv enkle salt og pepper kan forbedre din saus. For å bruke pepper autentisk bør du få hele pepperkorn og en jeksel og male pepper rett inn i sausen for ytterste friskhet. Grovt havsalt brukes i autentisk italiensk mat i stedet for enkel bordsalt. Når det er sagt, bordsalt og pepper kan brukes til å forbedre saus like lett som alle andre krydder; bare husk, hermetisert sauser som regel salt allerede i dem. Sørg for at du smake det før du legger noe mer.