Hvordan lage en tørr gni for Hamburgere

En tørr gni er en blanding av krydder brukes på kjøtt før steking for å blåse den med smaken. Selv om de fleste vanlige på biff og kylling, kan du bruke en tørr gni på hamburgere til Krydre kjøttet. Snarere enn å kjøpe en tørr gni, lage en fra krydder i din krydder skap spesielt egnet til
hamburger kjøtt. Du trenger
1/2 kopp hvitt sukker
1/2 kopp lys brunt sukker
1/8 kopp grovt havsalt
3 ss. bakken sort pepper
2 ss. hakket tørket løk
2 ss. paprika
1 ss. hvitløk salt
Mixing bowl
Plastic wrap
lufttett beholder
Instruksjoner

1. Kombiner hvitt sukker, brunt sukker, havsalt, pepper, løk , paprika og hvitløk salt i en bolle. Rør med fingrene for å blande tørr gni.
   

2. Dryss tørr gni enn hamburger karbonader og trykk den inn i kjøttet. Dekk karbonader med plastfolie og avkjøl i to timer.
   

3. Cook hamburger karbonader på en grill for best resultat.
   

4. Forkast left tørr gni på om det var forurenset med rå biff på noe punkt. Hvis det ikke var forurenset, avkjøl left tørr gni i en lufttett beholder i inntil seks måneder.