Hvordan du oppbevarer Cilantro

Cilantro, også kjent som & # x201C; koriander & # x201D; er en fantastisk urt som brukes til å kle en rekke retter, både for smak og utseende. Imidlertid har denne semi-delikat urt en tendens til å ødelegge raskere enn selv tunge koriander forbrukere kan håndtere, noen ganger i så lite som 48 timer. Her & # x2019; s hvordan du lagrer koriander for en uke eller så til så lenge som seks måneder
hva du trenger
Sharp kjøkkenkniv
Liten vase
Water
Cilantro Gummi band eller streng
Lunsj store papirpose
Mulig is skuffen
Plastic fryser bag
Glass krukke med lokk
Instruksjoner

1. For å lagre de ferskeste koriander, når du tar den hjem fra butikken, ta bunten fra hverandre, vaske bladene, fjerne eventuelle blader som ikke er til din smak og re-bunt koriander alle lagt i samme retning. Fyll en vase med kaldt vann til ca halvveis på vasen. Hvis du tenker på å arrangere roser, vil du være på rett spor. Ved re-bunting koriander, bruk en kjøkkenkniv til å fjerne omtrent en halv tomme fra bunnen av stammen. Dette vil åpne stilkene til å ta imot vann, holde koriander friskere for en lengre periode. Når du har kuttet tuppen av stilkene, plasserer koriander i vasen med vann det samme du ville gjort hvis arrangere blomster. Åpne en papirpose og snu den opp ned, løst plassert over toppen av koriander og vase. Sett vase full av koriander, med papirpose cover, inn i et kjøleskap innstilt på 45 grader Fahrenheit. Gjenta disse trinnene daglig til du har konsumert alt av koriander, eller i maksimalt 10 dager.
   

2. Hvis du trenger å lagre koriander i mer enn 10 dager, men ønsker ikke å bevare den ved å tørke det, ta bladene av av stilkene, fylle kopper en is brett med cilantro blader, fyll brettet med vann, drukning bladene, og fryse. Etter to dager med frost, fjerne koriander kuber fra isen skuffen og legg dem i en plastpose fryser bag. Deretter satte dem tilbake i fryseren. Tine en kube på en tid som er nødvendig for bruk. Denne lagringsmetode vil vare i opptil to måneder.
   

3. For å lagre koriander i to til seks måneder, må du tørke den koriander. Unbundle koriander, vaskes, kuttes en halv tomme av stammen og re-bunt koriander med stilkene vendt i samme retning. Knyt bunten med en streng eller gummistrikk. Stikke hull i en papirpose hver to til tre inches; hull gjør for bedre luftsirkulasjon. Plasser koriander bunt i hullet-ridd papirpose. Vri toppen av papirposen stengt og knyt en hyssing rundt toppen for å holde den lukket med koriander inne. Plasser posen full av koriander på et mørkt sted, for eksempel et pantry eller kjeller og la papirpose i en uke til 10 dager å tørke bladene. Når det er tørt, vil forsiktig riste tørket bunt føre brikkene til å bryte enkelt fra stammen. Når det er tørt, lagre koriander i en lufttett glasskrukke.