Hvordan Clean Fondant (5 trinn)

Fondant glasur gir en kake et profesjonelt utseende som ikke kan oppnås med smørbar frosting. En fondant design kan miste den faglige kontakten hvis det er synlige spor av sukker, maisstivelse, eller annet rusk på overflaten av kaken. Siden fondant er bøyelig, kan du ikke bare tørke av skitt uten denting kaken. Heldigvis, rengjøring en fondant kake er mulig hvis du bruker noen enkle teknikker
. Du trenger
Fondant
Vodka
Spray flaske
Instruksjoner

1. Vask hendene og ta ut eventuelle ringer eller smykker som kan skitne din fondant. Sørg for at forkle og andre klær er fri for støv eller matrester. Brette opp skjorteermene for å sikre at de ikke la noen rester på fondant.
   

2. Ikke Snu din fondant etter å rulle den. Undersiden av fondant blir belagt med pulverisert sukker eller maisstivelse, avhengig av hva man velger å bruke. Disse fine granulater er vanskelig å pent fjerne fra fondant, så vær forsiktig med å la den øverste siden av rullet fondant komme i kontakt med skjærebrett eller benkeplate.
   

3. Buff den rullet fondant med håndflaten og hælen på hånden for å jevne ut eventuelle ujevnheter. Gni det mykt i en sirkelbevegelse. Ikke trykk for hardt eller du vil flate fondant. De naturlige oljer i huden din vil gi fondant en glatt og skinnende tekstur, og hånden din vil også plukke opp noen streif biter av sukker eller stivelse.
   

4. Rull et lite stykke ekstra fondant til en ball. Trykk forsiktig ballen på din rullet ut ark med fondant å plukke opp noen biter av rusk som er på overflaten. Vær forsiktig så du ikke trykker for hardt, slik at du ikke bulke eller skade fondant overflate.
   

5. Fyll en liten sprayflaske med vodka. Når du har satt fondant på kaken, kan du fukte ferdig kake med vodka. Som vodka fordamper, vil overskytende sukker eller maisstivelse forsvinner, og fondant vil forbli skinnende.