Hvordan lage Hard Icing (4 trinn)

Det finnes flere forskjellige typer icing tilgjengelig for å kjøpe eller lage; men hvis du er ute etter å lage en hard glasur, er det beste alternativet royal icing. Kongelig ising har en matt finish, er lett å spre og tørker veldig hardt. Bruk den til å pynte kaker, kjeks og mange andre desserter.
Hva du trenger
3 egg
Bowl
1 ts. vanilje ekstrakt
Visp
4 kopper melis
konditorfarge
Instruksjoner

1. Skill eggehvitene fra eggeplommene. For å skille, knekke midten av egg på siden av bollen. Hold egget i den ene hånden mens du fjerner halve skallet. Hell eggeplomme og tilbake mellom skallene, fanger eggehvite i bollen.
   

2. Legg vanilje til bollen. Bland ingrediensene sammen med en visp til skummende.
   

3. Hell melis i bollen. Bland med en elektrisk mikser. Bruk en lav hastighet til blandingen er glatt og skinnende. Vri hastighets opp og fortsette å blande i ytterligere syv minutter.
   

4. Legg konditorfarge. Fortsett å blande til glasur er ønsket farge. Bruk glasur umiddelbart, eller lagre den i en lufttett beholder i kjøleskapet i inntil 3 dager.