Hvordan lage en sjokolade Fondant (8 trinn)

Fondant har blitt en moderne og kreativ måte å dekorere kaker. Fondant er en type glasur som du kan rulle, hell eller lage figurer med å legge til en kake. Den glatte overflaten gir kaker et profesjonelt utseende. Selv om du kan kjøpe fondant pre-laget hos din lokale hobbybutikk, bør du vurdere å lage din egen fondant hjemme for å spare penger. Du kan endre fargen på fondant ved å legge glasur lim, og du kan endre smaken av fondant ved å legge til ingredienser som kakaopulver. Når du lære hvordan du kan lage din egen fondant, vil du være på vei til å gjøre vakre kaker
. Du trenger
Glass bolle
1 ss. gelatin
Small pan
2/3 kopp maissirup
1 ss. glyserin
¼ kopp heldekkende hvit vegetabilsk fett
1 ts. vanilje
6 ¼ kopper melis
2 kopper usøtet pulverisert kakao (ikke-alkalisert)
stor bolle
Treskje
Instruksjoner

1. Hell 1/3 kopp vann i en glassbolle. Forsiktig dryss 1 ss. av gelatin over vannet. La gelatin å sitte i 5 minutter.
   

2. Fyll en gryte med en ½ kopp vann. La vannet begynner å koke. Plasser glassbollen med gelatin i kokende vann. Rør gelatinen til den er oppløst.
   

3. Bland sirup og glyserin med gelatin. Rør til disse ingrediensene er godt blandet.
   

4. Legg matfettet og rør til det smelter. Fjerne blandingen fra varmen. Bland i 1 ts. av vanilje.
   

5. Sikt melis og kakao i en stor bolle sammen. Lag en brønn i sentrum av de tørre ingrediensene. En brønn er et innrykk gjort å kombinere våte og tørre ingrediensene.
   

6. Hell gelatin blandingen inn i brønnen. Rør ingrediensene med en treskje til de er helt blandet.
   

7. Bruk hendene til å kna fondant. Forme fondant til en ball. Fortsett å kna ballen til den er glatt.
   

8. Lagre fondant i en lufttett beholder inntil klar til bruk.