Hvordan lage hjemmelaget Gumpaste For Cake Deco

Gumpaste er et tøyelig, spiselig leire for å lage realistiske modeller av elementer, for eksempel blomster og blader, som å dekorere en kake eller cupcakes. Den brukes ofte i kake dekorasjon fordi det kan bli rullet ut tynnere enn fondant, som lar deg forme det mer delikat enn du kan fondant. Men fortsatt beholder det litt av fleksibilitet motsetning til en annen spiselig leire, pastillage, slik at det er mindre sannsynlig å bryte. Dens viktig ingrediens kan være vanskelig å finne, men du bør være i stand til å finne sin syntetisk versjon på håndverket butikker
. Du trenger
tre kopper pulverisert eller melis, pluss ekstra for elting
1 ss . gummitragant, Gum Tex eller tylose pulver
1 ss. flytende glukose
en pakke unflavored gelatin
stor bolle
Blanding skje
Instruksjoner

1. Hell 4 ss. lunkent vann inn i miksebollen og oppløse pakke av gelatin i den.
   

2. Rør glukose i gelatin og vann blanding. Hvis rommet du arbeider i er kult, til mikrobølgeovn glukose i 20 til 30 sekunder løsne den. Rør inn glukose til du har en jevn blanding.
   

3. Legg til i tragantgummi, Gum Tex eller tylose pulver. Rør deretter i sukker, 1 kopp om gangen, til du har en myk og klissete deig.
   

4. Sett deigen i en lukkbar plastpose og forsegle det, prøver å presse ut som mye luft som mulig. La sitte over natten.
   

5. Kna litt melis i deigen å stive hvis det er for myk eller klissete for deg å jobbe med. Kjevle den ut tynne og bruke cookie stanser eller kake verktøy for å lage dekorasjoner.