Er det fysisk eller kjemisk forandring å bake en kake fra blanding av mel, sukker egg melk og sjokolade?

Forklaring:

Å bake en kake involverer en rekke kjemiske reaksjoner som forvandler råvarene (mel, sukker, egg, melk og sjokolade) til en kake. Under baking fører varmen til at ingrediensene gjennomgår ulike kjemiske endringer, som denaturering av proteiner, gelatinering av stivelse, karamellisering av sukker og Maillard-reaksjon. Disse reaksjonene resulterer i dannelsen av nye stoffer med forskjellige egenskaper, noe som gir kaken dens karakteristiske tekstur, farge og smak. Derfor betraktes det å bake en kake som en kjemisk forandring.