Hva er en oppskrift på jordbærkake opp ned?

Til kaken:

* 1 kopp universalmel

* 1 ss bakepulver

* 1/2 ts salt

* 1/2 kopp (1 pinne) usaltet smør, myknet

* 3/4 ​​kopp granulert sukker

* 2 egg

* 2 ts vaniljeekstrakt

* 1 kopp friske jordbær i skiver

For toppingen:

* 1/2 kopp (1 pinne) usaltet smør, smeltet

* 1/2 kopp pakket lys brunt sukker

* 1/4 ts malt kanel

Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 375 grader F (190 grader C).

2. Smør og mel en 9-tommers rund kakeform.

3. I en middels bolle, visp sammen mel, bakepulver og salt.

4. I en stor bolle fløter du sammen smør og sukker til det er lett og luftig. Pisk inn eggene ett om gangen, og rør deretter inn vaniljen. Tilsett gradvis de tørre ingrediensene til de våte ingrediensene, bland til de akkurat er blandet.

5. Fordel røren i den forberedte kakeformen. Anrett jordbærskivene på toppen av røren.

6. Kombiner smeltet smør, brunt sukker og kanel i en liten bolle. Drypp blandingen over jordbærene.

7. Stek i forvarmet ovn i 30-35 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i midten kommer ren ut.

8. La kaken avkjøles i noen minutter før den vendes over på et serveringsfat. Serveres varm eller i romtemperatur.

Tips

* For å være sikker på at jordbærene ikke synker til bunnen av kaken, sleng dem med litt mel før du tilsetter dem i røren.

* Har du ikke ferske jordbær kan du bruke frosne jordbær som er tint og drenert.

* Du kan også bruke andre frukter i denne kaken, for eksempel fersken, blåbær eller bringebær.

* For en fyldigere kake, bruk tung krem ​​i stedet for melk.

* For en mer dekadent kake, tilsett sjokoladebiter i røren.