Hva heter ting på surt godteri?

Tingene på surt godteri er vanligvis sitronsyre. Sitronsyre er en sur, krystallinsk forbindelse som forekommer naturlig i sitrusfrukter. Det brukes også som tilsetningsstoff for å gi surhet til mat og drikke. Sitronsyre brukes også som konserveringsmiddel og antioksidant.