Hvordan lager du hashbrown?

Ingredienser:

* 2 pund russet poteter

* 1/4 kopp hakket løk

* 1/4 kopp hakket grønn paprika

* 1 ss rapsolje

* 1 ts salt

* 1/2 ts sort pepper

Instruksjoner:

1. Skrell potetene og riv dem ved hjelp av de store hullene på et rivjern.

2. Legg de revne potetene i et dørslag og skyll under kaldt vann til vannet blir klart.

3. Tøm potetene godt, og tørk dem deretter med tørkepapir.

4. Kombiner poteter, løk, grønn paprika, olje, salt og pepper i en stor bolle.

5. Bland godt til potetene er jevnt dekket.

6. Varm opp en stor stekepanne over middels varme.

7. Tilsett potetblandingen i gryten, fordel den jevnt utover.

8. Stek hash brownen i 15 minutter, eller til de er gyldenbrune på bunnen.

9. Bruk en slikkepott til å snu hash brownen, og stek i 15 minutter til, eller til de er gyldenbrune på den andre siden.

10. Server hash brownen umiddelbart med favorittpålegget ditt, for eksempel ketchup, rømme eller ost.