Hvordan lager du sjokoladekjeks uten å smelte chipsene?

For å lage sjokoladekjeks uten å smelte chipsene, følg disse tipsene:

- Avkjøl kakedeigen og sjokoladebitene før steking.

- Bruk kaldt smør rett fra kjøleskapet.

- Rør sjokoladebitene forsiktig inn i deigen for å unngå å bryte dem opp.

- Stek kakene ved moderat temperatur (350°F/175°C) i kortere tid (10-12 minutter) for å forhindre overbruning og smelting.

- Fjern kjeksene fra stekeplaten umiddelbart etter steking og la dem avkjøles på rist for å unngå videre smelting.