Du trenger ikke å tine frossen frukt før du bruker den i paier, terter og skomakere, men du bør legge til fem eller ti ekstra minutter til steketiden og legge til et fortykningsmiddel, for eksempel mel eller tapioka, å gjøre rede for ekstra juice i frukten. Enten legge sukker eller ikke, avhengig av hvor søt du liker desserter - les etiketten for å se om sukker allerede ble lagt til frukten. Noen ganger kan en søt strøkavring eller porsjon iskrem gir nok sødme uten ekstra sukker.
Med frukt på toppen

Tines frossen frukt trenger vanligvis litt mer sukker hvis du har tenkt å bruke den som en topping over is fløte, yoghurt, honningkake eller ostekake. Tine frukt i kjøleskapet over natten, mikrobølgeovn det eller plassere posen under vann i ca 30 minutter. For en tykk topping, koke frukt med maismel, så la den avkjøles. Legg så mye sukker til frukt som du vil, smaker som du går til den når nivået av sødme du foretrekker.
Syltetøy og gelé

gelé og syltetøy laget med frossen frukt arbeid som fyllinger mellom kakelagene, virvlet inn i puddinger og parfaits, som glasurer for kaker eller som fyll i kaker, boller eller donuts. Frosne bær syltetøy og gelé fungerer spesielt bra fordi frysing og tining prosessen hjelper bærene frigjøre mer juice. Fordi frossen frukt har vanligvis mindre pektin enn frisk frukt, må du legge pektin når du gjør syltetøy.
Ice Creams, sorbet og Granitas

Making frosne søtsaker er enda enklere med frossen frukt enn med friske, fordi du ikke trenger å stri med peeling og skjæring. For iskrem, sorbet og sorbet, laget med og uten melk, eller granita, et kornet, slushy versjon av sorbet, bare bruke frukten fortsatt frosset, rett fra posen. Siden frukten er allerede frosset, kan du hoppe over iskremmaskinen og bruke blender eller food prosessor i stedet.