Hvordan å holde en Boston Cream Pie Night

Boston cream pie er faktisk ikke en pai i det hele tatt, men er i stedet en kake som består av en tykk vaniljesaus klemt mellom to lag med gul svamp kake, toppet med glatt, tynn sjokolade glasur. Oppfunnet av en fransk konditor i Bostons Parker House Hotel er Boston cream pie staten dessert av Massachusetts om dens popularitet har spredd seg langt utover statens grenser. Du kan forberede kaken en dag før servering og holde det over natten, men du må holde det kaldt å bevare de rike vaniljesaus
. Du trenger
Cake Beholder til
Wax papir

Saks
Instruksjoner

1. Mål høyden på kaken, og velg en kake lagring container og lokk som ikke er mer enn ca 1 tomme høyere eller bredere enn kaken. Dette holder mengden av luftrommet i beholderen minimal, slik at kaken ikke tørker ut.
   

2. Skjær to stykker av vokspapir for å passe over den blottlagte kake hvis kaken allerede har vært kuttet. Skyv voks papir forsiktig på plass for å dekke utsatte kaken før den stikker. Dette trinnet, mens valgfritt, kan bidra til å forhindre kaken tørker ut og forhindrer også vaniljesaus fylling fra oser ut mellom kakelagene.
   

3. Plasser Boston cream pie på bunnen av kake beholderen. Monter lokket forsiktig over kaken uten å berøre sidene av toppen. Forsegle lokket godt på foten.
   

4. Lagre Boston cream pie i kjøleskap over natten og ta det bare rett før servering. Til dessert kan lagres i opptil to dager i kjøleskapet. Du legger kanskje merke en søt, vassen væske samler seg på bunnen av kaken container. Dette er rett og slett fukt siver ut av fra fuktig kake og vaniljesaus lag, men kaken er fortsatt spiselig hvis spist i løpet av to dager med forberedelser.