Du kan lagre tyttebær i opptil to måneder i kjøleskapet og opp til et år i fryseren. Dette er en god ide hvis du ønsker ferskplukket tyttebær i månedene når prisene kan øke. Ved lagring friske tyttebær, alltid dekke dem for å unngå uttørking og absorpsjon av lukt.
Før matlaging

Før koking dine tyttebær, må du sortere gjennom dem og ta ut noen blåmerker, myke eller innskrumpet bær. Skyll de rester tyttebær i kaldt vann og fjern deres stammer før koking.
Ikke mørke

Vær forsiktig så du ikke kok tyttebær. Stekt tyttebær vil ha en veldig bitter smak og blir til en grøtaktig masse. Når du er ferdig, vil tyttebær "pop" og være fast på utsiden.