Er skummet melk og lite fett det samme?

Skummet melk og lite fett er ikke det samme. Skummet melk har fått nesten alt fettet fjernet under bearbeiding, noe som har resultert i en melk med mindre enn 0,5 % fett. På den annen side har lettmelk typisk 1 % eller 2 % fettinnhold, som er lavere enn helmelk, men fortsatt betydelig høyere enn skummet melk.