Hvordan Cook Bulgur i ovnen (4 trinn)

Hvis du ønsker å enkelt legge helkorn inn din oppskrift repertoar, prøv bulgur. Den har en nøtteaktig, jordsmak og bekvemt kommer i fire klassetrinn: svært grov, grov, medium og fin. Fin bulgur brukes for retter som tabbouleh, mens grovere grinds er stor for noen sider utarbeidet som ris eller couscous. Koker vanlig bulgur ved å legge det til en gryte med kokende vann eller buljong, ta den av varmen og gir det ca 20 minutter. Eller kombinere bulgur med andre ingredienser og kok den i ovnen
. Du trenger
nederlandsk ovn eller ovn-sikker pan
Cooking olje
Grønnsaker
Urter og krydder
buljong, lager eller hvitvin
Fork
Instruksjoner

1. Center en ovn rack og forvarme til 400 grader Fahrenheit. Gi ovnen i minst 20 minutter å varme opp hele veien.
   

2. Varm en jerngryte eller store, dype oven-safe panne over middels høy varme, så strøk den med matolje . Surr ønskede grønnsaker krydret med urter og krydder til det er brunt. For eksempel koke løk, gulrøtter og grønne bønner med salt, pepper, timian, gurkemeie og hakket hvitløk; eller, varme en boks med hakkede skrelte tomater med spinat, salt, pepper, hvitløk, oregano og merian.
   

3. Hell 2 1/2 kopper kjøttkraft, lager eller hvitvin per kopp Bulgur i pannen og bringe den til et oppkok. Tilsett bulgur, røre alt sammen, klapp den ned i et jevnt lag, legg lokk på den nederlandske ovn eller stekepanne og legg den inn i midten av ovnen.
   

4. Kok bulgur til det er luftig, bør som tar ca 25 minutter. Fjerne det fra ovnen og lo kornet med en gaffel. La utarbeidelse stå i 10 minutter før du serverer den.