Hva er noen oppskrifter på vegansk beef jerky?

Seitan Jerky

Ingredienser:

- 1 pund seitan

- ½ kopp soyasaus

- ¼ kopp flytende røyk

- 1 ss brunt sukker

- 1 ss lønnesirup

- 2 ts chilipulver

- 2 ts hvitløkspulver

- 2 ts løkpulver

- 1 ts røkt paprika

- 1 ts havsalt

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 180°F.

2. Skjær seitan i tynne strimler.

3. Kombiner seitan, soyasaus, flytende røyk, brunt sukker, lønnesirup, chilipulver, hvitløkspulver, løkpulver, røkt paprika og havsalt i en stor bolle.

4. Kast for å kombinere.

5. Fordel seitanstrimler utover en stekeplate kledd med bakepapir.

6. Stek i forvarmet ovn i 4-6 timer, eller til seitan er tørr og seig.

7. Nyt din veganske jerky!

Tempeh Jerky

Ingredienser:

- 12 oz. tempeh, kuttet i 1/4 tomme tykke skiver

- 1/4 kopp soyasaus

- 1/4 kopp flytende røyk

- 2 ss lønnesirup

- 1 ss malt svart pepper

- 1 ts hvitløkspulver

- 1 ts løkpulver

- 1 ts røkt paprika

- 1/4 ts kajennepepper

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 170°F (75°C).

2. Kombiner alle ingrediensene i en stor bolle.

3. Kast tempeen for å belegge den i marinaden.

4. Fordel tempeen i et enkelt lag på en stekeplate dekket med bakepapir.

5. Stek i 4-5 timer, eller til tempen er tørr og seig.

6. La tempeen avkjøles helt før du nyter den!