Hva er kyllingerter?

Kikert , også kjent som garbanzo-bønne, er en belgfrukt fra familien Fabaceae, hjemmehørende i Middelhavsregionen. Den har blitt dyrket i Midtøsten i tusenvis av år og dyrkes nå i mange deler av verden. Kikerter er en god kilde til protein, fiber, vitaminer og mineraler. De har også lite fett og kolesterol.

Her er noen tilleggsdetaljer om kikerter:

* Kikerter er en kjølig avling som vanligvis plantes om våren.

* De dyrkes i en rekke jordarter, men de foretrekker godt drenert jord med en pH mellom 6,0 og 7,0.

* Kikerter er mottakelige for en rekke skadedyr og sykdommer, inkludert bladlus, trips og Fusarium-visne.

* Kikerterplanten er en liten, buskete plante som kan vokse til en høyde på omtrent 2 fot.

* Bladene er sammensatte, med tre brosjyrer.

* Blomstene er små og hvite, og de bæres i klaser.

* Belgene er omtrent 2 tommer lange og inneholder to eller tre kikerter.

* Kikerter høstes når belgene er tørre og brune.

* De tørkes vanligvis og lagres på et kjølig, tørt sted.

Kikerter er en allsidig ingrediens som kan brukes i en rekke retter. De kan kokes hele, delte eller males til mel. Kikerter er en populær ingrediens i hummus, falafel og supper. De kan også stekes og spises som snacks.