Kan du Cook Dumplings Out of Pizza Dough

Dumplings er deler av deig laget av korn eller poteter, tilberedt ved koking, damping, steking eller baking. Regioner over hele verden har forberedt scampi i århundrer som en enkel og økonomisk måte å strekke et måltid. Amerikanske dumplings, beryktet for sin rolle i kylling og dumplings, stammer fra bonde europeiske oppskrifter. Selv kjeks deigen er standard, kan du utvilsomt bruke pizzadeig som en erstatning. Enten du ønsker å sette et ekstra rør eller ball av pizzadeig å bruke, eller har pizza dough ingredienser på hånden, lage pizza dough dumplings for en deilig og trøst tillegg til måltidet
. Du trenger
Utarbeidet tube eller ball av pizzadeig, eller ingredienser og utstyr til å lage din egen, slik som aktiv tørrgjær, food prosessor, hvetemel, salt, olivenolje og en ren dishtowel
Flour
kjevle

Pizza kutter eller kniv
Simmering suppe eller stuing, tilberedt på komfyren-top eller i en treg komfyr
tannpirker eller spyd
Instruksjoner

1. Pop åpne rør av pizzadeig, eller fjerne ballen av pizzadeig ut av emballasjen, eller lage din egen. Lage hjemmelaget pizza deig ved å sette til side litt aktiv tørrgjær blandes med veldig varmt vann mens du kombinere mel og salt i en food prosessor. La maskinen stå på, og sakte tilsett gjær blandingen, deretter oljen. Elt deigen raskt sammen med melet hendene på et melet bakebord. Rulle inn i et stramt ball og la den heve i ca 45 minutter, eller til dobbel størrelse, under en ren dishtowel.
   

2. Strø litt mel på en ren arbeidsflate. Flat ut ballen av dough, hvis du bruker, til en flat sirkel med fingertuppene. Rull ut hermetisert pizzadeig så det er flatt, alternativt.
   

3. Mel toppen av deigen lett. Rull den ut med en kjevle til den er jevn i flathet og ca 1/2-tommers tykke.
   

4. Bruk en pizza cutter eller kniv til å kutte rullet deigen i kvadratiske dumplings, om 1 tommer i størrelse. Tillat dumplings å sitte ute i noen minutter for å stivne opp litt, da dette vil bidra til å holde dem fra å falle fra hverandre.
   

5. Ta en gryte med lapskaus eller suppe til en byll over middels -Høy varme, eller ha den klar i en varm treg komfyr. Slipp dumplings inn væsken forsiktig i et enkelt lag. La dumplings uforstyrret for komfyr-top matlaging. Hvis du bruker en treg komfyr, rør dem forsiktig slik at de er jevnt fordelt og nedsenket i væske; de kan være dypt ned eller nær overflaten i den langsomme komfyr, så lenge de er dekket med væske. Dekk med et tettsittende lokk.
   

6. Reduser gryte med suppe til et oppkok og koke dumplings, uforstyrret, for omtrent sju minutter på komfyren toppen. Alternativt lage dumplings på høyt i en treg komfyr i en time til en og en halv time, uforstyrret.
   

7. Sjekk at dumplings er gjennomstekt. Fjern en fra potten og stikke en tannpirker eller spyd gjennom midten. Trekk tannpirker ut og sjekke om røren er å holde seg til det. Cook for en liten stund hvis det er synlig røren, eller server umiddelbart hvis tannpirker kom ut ren.