Hvordan lage pannestekt Baked Steak

Baking en biff før rålekkert det er ukonvensjonell, men det er en metode du kan bruke til å lage en perfekt biff hver gang. Baking kokker kjøttet akkurat. Brennhet sel i smaken og potetgull utsiden.
Hva du trenger
En stor biff
To ss. extra virgin olivenolje
En stor sauté panne
forvarmet ovn på 450 grader
Salt og pepper
En ovn mitt
Instruksjoner

1. Season begge sider av biff med salt og pepper.
   

2. Dårlig olivenolje i en sauté panne og legg den over middels høy varme.
   

3. Plasser en erfaren stykke biff i pannen når oljen begynner å ryke.
   

4. Tillat biff å svi i oljen for nøyaktig to minutter.
   

5. Sett på en ovn mitt og skyv hele pannen med biff fortsatt matlaging inn i forvarmet ovn.
   

6. Cook grillet biff i ovnen i 10 minutter uten å bla for middels til middels sjeldne temperatur. (Legg tre til fem minutter til steketiden for en godt utført biff.)
   

7. Sett på ovn mitt igjen og fjerne varm panne fra ovnen.
   

8. Plasser biff på tallerkenen og serverer den med en gang.