Instruksjoner for Grilling Beef Round Top Round Steak

Den øverste runde biff kommer fra den bakre delen av kua, kjent som den runde primal. Det er en veldig mager kutt av oksekjøtt, og derfor drar nytte av en lang marinade før grilling for å mørt kjøtt og kompensere for mangel på fuktighet i kokeprosessen. For ytterligere å hindre seighet og tørrhet, er det viktig å bare koketopp runde biff til middels sjeldne, og å skjære mot korn etter en periode med
resten. Du trenger
en topp runde biff

Marinade valg

For en tomme tykk Steaks

1. Place biff i stor plastpose.
   

2. Fyll pose med marinade og kaste til frakk biff grundig.
   

3. plass i kjøleskapet i seks til 24 timer, snu og til.
   

4. Når du er klar til å grill, fjerne biff fra marinaden og tørk grundig med tørkepapir.
   

5. Heat grill til medium.
   

6. Cook biff på grillen i 16 til 18 minutter, snu en gang, for medium sjeldne.
   

7. La biffen hvile, spiret i folie, i fem til ti minutter.
   

8. Slice mot korn og server.
   For 1-1 /2-tommers tykke Steaks
   

   1. Følg ovenfor instruksjonene gjennom trinn fem.
      

   2. Cook biff på grillen i 25 til 28 minutter, snu en gang, for medium sjeldne.
      

   3. La biffen hvile, spiret i folie, i fem til ti minutter.
      
      

   4. Slice mot korn og server.