Hvordan Grill Røkt polsk Kielbasa (7 trinn)

Grilling røkt polsk kielbasa er relativt enkelt, og det er flere måter å tilberede og servere den. Det viktigste å huske er at røkt pølse allerede er krydret og kokt. Så det viktigste du gjør på grillen er sirkulasjon det og tilby mer smak avhengig av kull, flis og sider du bruker
. Du trenger
Grill
Charcoal og /eller flis
Grilling verktøy
løk og paprika
Buns (hvis ønskelig)
Enkel måte å lage røkt pølse

1. Brann din grill med kull, og kaste i noen trefliser hvis du har dem. Dette legger til hyggelig røykfylt smaken av pølse. Hickory eller eple flis fungerer best med kielbasa. Hvis du har en ekstern temperaturmåler, er du ute etter brikettene å nå mellom 300 og 350 grader F.
   

2. Matlaging kielbasa helhet er den beste måten. Og til tross for hva du kan høre eller lese fra andre kilder, ikke stikke hull i dem med en gaffel. Dette lar bare saft renne ut, og din pølse vil ikke være så fuktig når du serverer måltidet.
   

3. Spray grillen rutenett med matolje, og legg hele kielbasa på det når temperaturen er riktig. Hvis du ikke har temperaturmåleren, bare vent til brikettene og chips begynner å endre til en lys askefarge. Hvis du kan holde hånden over brikettene ca 3 inches og telle til fem sekunder uten den følelsen for varmt, så grillen din er klar.
   

4. Med grill på ca 300 til 350 grader bør boring forkokte pølse bare ta ca 10 minutter. Hold grillen lokket lukket felle fuktighet. Åpne grillen med jevne mellomrom og snu pølse et par ganger under stekeprosessen. Tjene så din pølse fint og varmt.
   Ulike alternativer
   

   1. Slice din kielbasa på langs, og legg pølseskinnsiden ned på grillen for matlaging. I teorien betyr dette mister noen av de naturlig juice. Men det er også en raskere måte å tilberede et måltid. Bare sørg for å holde et øye med den. Dette steketid på grillen er bare ca 6 minutter.
      

   2. Vær kreativ ved å skjære pølse før matlaging, og kaste den med grønn paprika og løk. Dette vil legge en fin variasjon og litt ekstra smak til måltidet. Bare vær sikker på at du legger denne blandingen ned på folien slik at den ikke slipper gjennom grillen rutenett.
      

   3. Bruk en støpejern nederlandsk ovn, og kaste pølse i en bønne eller suppe blanding . Dette kan alt gjøres på grillen. Bare husk å holde temperatur under 400 grader.