Hvordan tilbereder du kyllingkvarter på en gassgrill?

Ingredienser:

- Kyllingkvartaler, skinn på

- Olivenolje

- Salt

- Pepper

- Valgfrie krydder (f.eks. hvitløkspulver, paprika, timian)

Instruksjoner:

1. Forbered kyllingen :Skyll kyllingkvartene under kaldt rennende vann og tørk dem med tørkepapir. Fjern eventuelt overflødig fett.

2. Forvarm grillen :Forvarm gassgrillen til middels høy (350°F - 375°F).

3. Skrydre kyllingen :Kombiner kyllingkvartene, olivenolje, salt og pepper i en stor bolle. Kast kyllingen for å sikre at den er jevnt belagt med krydder. Du kan også legge til andre krydder etter eget valg på dette tidspunktet, for eksempel hvitløkspulver, paprika eller timian.

4. Plasser kyllingen på grillen :Anrett kyllingkvartene på den forvarmede grillristen. Legg dem med skinnsiden ned først.

5. Stek kyllingen :Dekk til grillen og stek kyllingen i ca 15 minutter eller til skinnet er brunt og sprøtt.

6. Vend kyllingen :Vend kyllingkvartene med en tang og fortsett å grille dem i ytterligere 10-15 minutter, eller til kjøttet er gjennomstekt. En innvendig temperatur på 165 °F (74 °C) bør nås i den tykkeste delen av kyllingen. Du kan bruke et kjøtttermometer for å sjekke temperaturen.

7. La kyllingen hvile :Fjern kyllingkvartene fra grillen og la dem hvile noen minutter før servering. Dette hjelper juicene å omfordele, og gjør kyllingen mer saftig og smakfull.

Nyt de deilige grillede kyllingkvartene dine! Du kan servere dem med favorittsidene dine, for eksempel grillede grønnsaker, potetmos eller en frisk salat.