Hvor lenge koker du en helstekt halvbenfri skinke på 16 kg?

Siden skinken du koker er ferdigstekt, er hovedmålet å varme den godt i stedet for å tilberede den.

Det ideelle tidspunktet for oppvarming av en 16 lb fullstendig tilberedt semi benfri skinke kan variere litt avhengig av ovnen din, men her er en generell retningslinje å følge:

Forvarm ovnen til 325 grader Fahrenheit (163 grader Celsius).

Legg den halvbenfrie skinken i en langpanne eller bakebolle med den flate siden ned.

Dekk skinken løst med folie for å holde på fuktigheten.

Beregn koketiden basert på 10-12 minutter per kilo skinke.

I dette tilfellet, for en 16 lb fullstendig tilberedt semi-benfri skinke, vil den estimerte koketiden være:

16 lb x 10 minutter/lb =160 minutter (omtrent 2 timer og 40 minutter)

Kok skinken i den beregnede varigheten eller til den når en indre temperatur på 140 grader Fahrenheit (60 grader Celsius) for å sikre grundig oppvarming.

Husk å tråkle skinken av og til under kokingen for å holde den fuktig.

Unngå å overkoke skinken, siden den kan tørke ut raskt på grunn av den allerede kokte tilstanden.

Etter den beregnede tiden, fjern forsiktig folien fra skinken og fortsett oppvarmingen til ønsket ferdighet er nådd.

Vurder å sjekke den indre temperaturen med et kjøtttermometer for nøyaktighet.

Når den er kokt, la skinken hvile i noen minutter før den skjæres i skiver og serveres.