Noen grønnsaker er lettere strimlet enn andre, enten du bruker en food prosessor shredding vedlegg eller shredding grønnsaker med håndholdt rivjern. Strimlet squash vil knapt legge noen smak til Meat Loaf uansett hvor mye du bruker, men det vil legge fuktighet. Gulrøtter kan legge litt eller mye smak, avhengig av hvor mange du legger til. Bland et par kopper strimlet sopp inn i kjøttpudding blandingen i en litt jordsmak, eller søte poteter for en kjøttpudding med en søt touch. Løk og paprika begge legger en særegen smak til Meat Loaf i små eller store mengder.
Sikker Makulering

Noen shredding teknikker føre til en smakfull og tiltalende kjøttboller. Når du bruker en food prosessor, slippe grønnsakene ned i materøret og dekk dem med prosessorens "pusher" for å sikre at de makulere helt. Hvis du bruker en boks eller fly rivjern, trykk forsiktig den vegetabilske fra toppen av rivjern til bunnen, være forsiktig med å nick fingrene som grønnsak krymper. De fleste boksen rivjern har store og små hull; for strimlet grønnsaker i kjøttpudding, bruker store hull så grønnsakene ikke slår til grøt.
å lage mat eller ikke å lage mat

Shredded grønnsaker vil mykne under Meat Loaf er steketiden, eller du kan precook noen grønnsaker for ekstra smak. Koker grønnsakene først etter at du makulere dem; kokte grønnsaker ikke makulere enkelt og resultere i en most rot. Gulrøtter få litt søtere når de er kokt, og smaken av løk vil ikke være nesten like skarpt etter en rask tur rundt en stekepanne med litt olivenolje og noen slivers hvitløk. Strimlet grønnsaker trenger bare omtrent et minutt av varme for å forvandle. Bare steke dem over middels høy varme i vegetabilsk eller olivenolje før de begynner å mykne. Eller strø dem med en liten mengde vann, dekk til og damp i mikrobølgeovn på høy i ca 30 sekunder.
Meatloaf Magisk

Komplementær urter, krydder og pålegg kan fremheve strimlet grønnsaker du legger til kjøttpudding. For eksempel, strø litt spisskummen i en kjøttpudding blanding tilsatt strimlet gulrot for å understreke de søte elementer av den oransje grønnsak. Hvis du har kombinert strimlet løk og paprika i en kjøttpudding, bland i litt chili pulver eller cayenne pepper før steking for en meksikansk-inspirerte måltid. Stek kjøttpudding med et tynt lag med salsa i stedet for standard ketchup-baserte glasur for å fullføre fatet.