Hvilken størrelse skinke til seks?

Når du skal bestemme størrelsen på skinken som trengs for å servere seks personer, er det noen faktorer å vurdere:

- Størrelsen på skinken er typisk kategorisert etter vekt, målt i pounds.

Faktorer:

- utbenet eller benfri skinke :Utbenede skinker har vanligvis et naturlig bein og selges intakt. De krever mer koketid enn benfrie skinker, men mange foretrekker smaken av beinskinke. Benfrie skinker er mer praktiske å skjære og servere, og de koker raskere.

- Glasert eller uglasert skinke :Glasserte skinker kommer forhåndsbelagt med en søt, smakfull glasur, mens uglaserte skinker lar deg legge til din egen glasur eller krydder.

- Matlagingsmetode :Tilberedningsmetoden kan også påvirke størrelsen på skinken. Hvis du planlegger å bake skinken, må du ta hensyn til hvor mye plass som er tilgjengelig i ovnen. Hvis du planlegger å bruke en saktekoker, må du sørge for at skinken passer inn.

- Atpetittene til gjestene dine :Vurder om gjestene dine spiser tungt eller foretrekker mindre porsjoner.

- Andre retter blir servert :Hvis du serverer et komplett måltid med flere retter, kan det være lurt å justere skinkestørrelsen deretter.

Som en generell retningslinje, her er en oversikt over skinkestørrelser for seks personer:

- utbenet skinke: For en utbenet skinke, planlegg på ca 12-14 pounds. Dette gir et gjennomsnitt på 6-7 gram kokt skinke per person.

- Benfri skinke: For en benfri skinke kan du anslå rundt 10-12 pund. Benfrie skinker gir vanligvis mer spiselig kjøtt, noe som gjør dem til et godt alternativ for større samlinger eller hvis du vil ha betydelige rester.

- Halv skinke :Hvis du bare serverer noen få personer, kan en halv skinke også være et alternativ. Halve skinker varierer vanligvis mellom 5-7 pund og kan mate omtrent 3-4 personer.

Husk at dette bare er retningslinjer, og den faktiske størrelsen på skinke du trenger kan variere avhengig av gjestenes appetitt og den spesifikke skinken du velger. Det er alltid bedre å ha litt mer enn du trenger for å sikre at alle har nok å glede seg over.