Hvorfor er FPO skrevet på matetiketter?

Forkortelsen "FPO" på matvareetiketter betyr "forsterket med planteoljer." Det indikerer at produktet har blitt beriket med vegetabilske oljer som soya-, mais-, raps-, oliven- eller solsikkeoljer for å øke næringsverdien. Å berike mat med planteoljer øker innholdet av sunt umettet fett, som enumettet og flerumettet fett, som er avgjørende for god helse. I tillegg gir disse oljene viktige næringsstoffer som vitamin E og essensielle fettsyrer.