Er det greit å kutte grønnsaker på samme skjærebrett etter rått kjøtt?

Nei, det anbefales ikke å kutte grønnsaker på samme skjærebrett etter rått kjøtt. Dette kan føre til krysskontaminering, hvor bakterier fra det rå kjøttet kan overføres til grønnsakene. Dette kan forårsake matbåren sykdom, spesielt hvis grønnsakene ikke er riktig tilberedt.

For å unngå krysskontaminering er det best å bruke separate skjærebrett for rått kjøtt og grønnsaker. Hvis du bare har ett skjærebrett, bør du vaske og desinfisere det grundig med blekemiddel eller antibakteriell såpe før du bruker det til å kutte grønnsaker.