reker cocktail er en rett som serverer kald reker med cocktail saus og er ofte servert som en forrett. Hvis den frosne reker er kokt, tine den ut i en bolle eller plassere den i et dørslag under rennende kaldt vann til tint. Hvis rekene er rå, plasser den i gryte med kokende vann. Tilsett 1 ss. havsalt og kok i ca 3-6 minutter, avhengig av størrelsen. Når de er ferdige, blir rekene flyte til toppen av vannet, og de vil ha en hvit eller ugjennomsiktig utseende. Vise reker på en tallerken og server med cocktail saus.
Reker Scampi

Slå av frosne reker til reker scampi. Før du gjør dette, tine opp reker. Smelt 4 ss. av smør i en stekepanne og tilsett reker. Legg 1/2 ts. av hvitløk og saut & eacute; i flere minutter eller inntil rekene er ferdig. Kokte reker vil koke raskere enn rå reker.
Bilder Salater

En tillegg vanligvis brukes til å krydre salater er kaldt reker. Tine reker og legge til hage salater eller andre typer salater. Liten salat reker fungerer best for dette; vil imidlertid alle størrelser fungere.
Grill

I løpet av sommermånedene, mange mennesker grill mat ofte. Grilling reker er en ideell måte å tjene det. En måte å gjøre dette på er å grille reker bruker grillspyd. For å gjøre dette, suge spydene i vann i ca 30 minutter. Dette vil bidra til å forhindre dem fra å fange på brann eller brenning. Plasser tinte reker på den øverste halvdelen av grillspyd, forlater rommet i bunnen for å bruke som et håndtak. Om ønskelig legg spydene i marinade og deretter grill i flere minutter på hver side eller til rekene er kokt.