Hvordan Cook Cobia (5 trinn)

Cobia, også kjent som Lemonfish eller sersjant fisk, er en tropisk fisk finnes i mange farvann rundt om i verden. Disse fiskene har lange torpedoformede organer med brun eller sølv hud. Havfiskere som fanger disse sterke svømmende fisk og sjømat elskere liker å spise dem. Høy i omega 3-fettsyrer, har cobia hvitt kjøtt som kveite og tilapia. Cobia brukes som sushi ingrediens, men er tykk nok til å lage perfekt på en oljet grill
. Du trenger
Glass marinade bolle
3 pounds av cobia filet
Små glassbolle
1/3 kopp olivenolje
1/3 kopp sitronsaft
Wire visp
1 1/2 ts tørr sennep
1 fedd hakket hvitløk
Salt
Pepper
Grill
Silikon Rasting børste
serveringsfat
Instruksjoner

1. Place 3 pounds av filetene i en glass marinade bolle. Sett fisken til side. Plassere en mindre glassbolle på arbeidsområdet.
   

2. Hell 1/3 kopper olivenolje og 1/3 kopp sitronsaft i en glassbolle. Bland de to sammen med en stålvisp.
   

3. Legg 1 1/2 ts. tørr sennep, 1 fedd hakket hvitløk, 1 ts. av salt og 1/2 ts. av svart pepper i bollen. Bland ingrediensene godt sammen. Hell bollen over ingredienser på cobia og la marinaden trekke inn i fem minutter. Varm opp grillen på lav til medium før matlaging fisken.
   

4. Ta fiskefiletene fra bollen og legg dem på grillen, kjøttsiden ned først. Koker fiskefiletene i tre til fem minutter på hver side. Baste fisken med marinaden i bollen halvveis gjennom grilling.
   

5. Ta fisken fra grillen og serverer det varmt.