Hvordan Pan Sear Tuna

Tunfisk er en saltvannsfisk, rik på protein, kalium, omega-3 fettsyrer og vitamin B12. Tuna kjøtt varierer fra rosa til mørk rød i fargen med en frisk smak og myk, flassende konsistens. Man kan forberede tunfisk på en rekke måter; pan grillet tunfisk beholder sin distinkte smak og ikke tørker ut. Hvis du vil panorere svi tunfisk, trenger du noen sitrusmarninert krydder og ca 10 minutter. Denne oppskriften er for fire porsjoner med
tunfisk. Du trenger Anmeldelser Fire 6-oz. tunfisk fileter
Tørkepapir
5 ts. olivenolje
2 ss. kalk glede
1 ss. tørket timian
1 ts. bakken sort pepper
1/2 ts. salt
Liten bolle
Skillet
Metal spatel
1/2 kopp lime juice
Instruksjoner

1. Skyll tunfisk under kaldt vann og klapp tørr med tørkepapir. Gni 2 ts. olivenolje i begge sider av hvert tunfisk filet.
   

2. Bland lime zest, tørket timian, malt svart pepper og salt i en liten bolle. Rør med fingrene og gni over begge sider av hvert oljet fileten.
   

3. Heat 3 ts. olivenolje i en stekepanne over middels høy. Øk varmen til høy etter tre minutter.
   

4. Plasser tunfisk filetene i pannen og svi i 60 sekunder. Flip med en metallspatel og redusere varmen til middels. Sear i ytterligere to minutter.
   

5. Ta skillet fra varmen og hell limesaft over tunfisk. Vend tunfisk filetene og la dem i pannen i to minutter før servering.