For å varme opp frosne, forkokt Dungeness krabbe bruke en pott som vil passe krabbe lagt flatt på bunnen. Gjøre vannet dypt nok til å dekke krabbe. Bringe vannet til en belastende koke og legg frossen krabbe inni. Hold varmen på høyt for å opprettholde koke - avpass lavere hvis det ser ut som det kommer til å koke over. Skum kan danne - scoop det ut med en øse eller senk varmen og la toppen av. Kok i ca 12 minutter. Du kan legge til salt eller eddik til vannet for å forbedre smaken av krabbe.
Frozen Ukokt Dungeness Crab

Tining og lage mat frosset, rå krabbe ved å plassere den i kokende vann. For store krabber, koke opp til 30 minutter; for mindre krabber, 20 minutter.

Du kan trygt tine en liten rå krabbe for bruk i en "fersk" krabbe oppskrift ved å plassere den i kjøleskapet natten over i en bolle, gryte eller panne fylt med vann. Tilsett ca en teskje salt per liter vann og dekke. Pass på at krabben er helt tint før du fortsetter med noen oppskrift for fersk krabbe - hvis en del av krabbe er fortsatt frosset, vil det ikke koker ordentlig. Hvis du ser noen is i bollen når du ønsker å begynne å lage mat, er krabbe delvis frosset. For større krabber, la i kjøleskapet i 24 timer.
Hensyn

Frozen Dungeness krabber vil vare flere måneder i fryseren på grunn av en beskyttende is glasur som holder dem tørker ut. Frossen sjømat, som krabbe, kan ødelegge raskt hvis ikke skikkelig tint eller kokt. FDA har standarder for behandling og frysing av sjømat som må følges fra fisker til fiskehandleren. Noen få skritt fra din side vil gi en sunn, trygg og deilig varm krabbe måltidet.

Når avrimingen, sørg for at krabben er alltid nedkjølt. Ikke legg krabbe ut på telleren for et par timer. Som skallet varmes og innsiden forblir frosset, kan bakterier bli aktivert som vil ødelegge smaken og kan føre til matforgiftning.

Du må legge til salt til vannet for å holde krabbekjøttet fast. Ferskvann som spruter opp krabbekjøtt, gjør kjøttet moste, og utvanner smaken.