Hvordan lage Seafood Paella

Paella er en rett som oppsto i Spania. Den populære hvit ris parabolen kan gjøres med kjøtt eller grønnsaker, men denne oppskriften vil bruke en sjømat kombinasjon. For formålet med matlaging sikkerhet, sjømat og kjøtt tilberedes i en separat gryte og panne. Imidlertid er sjømat paella servert i den store skillet, som en rett måltid, når alle ingrediensene er i
sted. Du trenger
tre sitroner, quartered12 blåskjell, sorted12 reker unpeeled1 løk, fint diced2 fedd hvitløk minced2 til tre strimler av bacon, chopped5 oz. chorizo ​​sausage2 kopper fiske stock1 /2 ts. saffron3 ss. oliven oil2 kopper paella ris1 kopp hvit wine1 /2 ts. chili powder2 ts. paprikasalt og pepperlarge potmedium blande bowlfrying pan
Hvordan lage sjømat paella

1. Skjær sitronene og dele skivene i to hauger.
   

2. Kok reker. Kok vann i en stor gryte. Legg halvparten av sitronbåter og koke reker for 3 til 4 minutter. Fjern dem fra vannet.
   

3. Damp blåskjell. I kokende sitron vann, tilsett blåskjellene og legg lokk på gryten. Damp blåskjell i minst 5 minutter. Fjern gryten fra varmen og kast uåpnet blåskjell.
   

4. Drypp 1 ss. av olivenolje i stekepanne. Hakk bacon og stek det. Fjern den når den er sprø.
   

5. Stek chorizo, løk og hvitløk i bacon fett. La kjøtt og grønnsaker for å lage mat for at minst 7 minutter.
   

6. Legg risen til sauterte løk, hvitløk og chorizo ​​i stekepanne. Hell i vinen og den gjenværende olivenolje. Tilsett paprika og chili pulver. Varme den på middels høy.
   

7. Legg fiskebestanden til ris, etter behov, litt om gangen. Fortsett å legge aksjen i minst 40 minutter eller til risen er mør. Legg safran som risen er matlaging.
   

8. Legg bacon og resterende sitronbåter og cherrytomater til ris. Stek på svak varme i minst 15 minutter, slik at de smaker å blande.