Hvordan Freeze Left kokte reker

Enten restene fra delikate reker cocktail forretter eller store, utendørs reker matlaging hendelser, kokte reker er en allsidig kjøtt å ha i fryseren. Spicy reker kreolsk, næringsrik sjømat gumbo eller en kjølt rekesalat er noen måter å bruke disse left skalldyr. Ulike oppskrifter og tilberedningsmetoder utnytte en rekke reker, fra små popcorn reker til store reker, men de er alle egnet for fryselager. Riktig forberedelse og lagringsmetoder vil holde reker spiselig for 3 til 6 måneder
. Du trenger
Ice
Smørkniv
lufttett beholder eller fryseposer
Permanent markør

Instruksjoner

1. Ta left reker fra kokende apparat eller plating arrangement.
   

2. Plasser reker i isen for å slappe av.
   
   

3. Grab undersiden av hodet med tommelen og plassere pekefingeren på toppen av hodet. Vri litt og trekk å kutte hodet helt.
   

4. Ta bena og skrelle tilbake skallet med tomlene, som starter på undersiden av reker.
   

5. Fjern den mørke blodåre fra baksiden av reker med smør kniv.
   

6. Skyll rekene under kaldt vann for å fjerne eventuelle tiloversblevne skall eller vene rester.
   
   

7. Plasser forberedt reker i en lufttett beholder, slik at 1/4 tomme av plass på toppen.
   

8. Etikett med pakken med dato og innhold.
   

9. Sted beholder i fryseren.