Hvordan koke hummer hjemme (4 trinn)

Når forberedt på riktig måte, er hummer en elegant enkel rett du kan servere som hovedrett, forrett eller aksent kjøtt. Men er hummer dyrt, og ødelegger måltidet ville bety å kaste bort en masse penger. Snarere enn avstår fra matlaging hummer hjemme, bruk en idiotsikker koke metode for å produsere en øm, saftig fatet
. Du trenger
stor pott
Instruksjoner

< li>

Fyll en stor gryte med vann, stopper fire inches fra toppen. Bringe vannet til fosskoking over høy varme på komfyren toppen.


1. Ta tak en levende hummer med halen og legg den med hodet først ned i vannet. Du kan legge til så mange hummer som potten kan holde. Dekker potten og bringe vannet tilbake til en rullende koke.
   

2. Fortsett å koke hummer til skjellene blir rød. Kok hummerne i 10 minutter for første pund, og fire minutter for hver pund følgende, per hummer. For eksempel, hvis du er matlaging en, £ 3 hummer, kok den i 18 minutter. Hvis du vil steke to £ 3 hummer, kok i 36 minutter.
   

3. Test for å se om hummer gjøres ved å trekke på antennen, hvis det kommer ut lett kjøttet er kokt. Hvis antennen ikke vil trekke seg ut, la hummer koke i noen minutter til. Serveres mens varm.