Kan du fryse maisbiff og kål?

Ja, du kan fryse maisbiff og kål. Her er trinnene for hvordan du fryser dem:

For maisbiff:

1. Kok og avkjøl: Kok maisbiff i henhold til oppskriften eller ønsket metode. La den avkjøles helt.

2. Porsjoner og innpakning: Når corned beef er avkjølt, kutt den i ønskede porsjoner. Pakk hver porsjon tett inn i plastfolie for å forhindre at fryseren brenner seg.

3. Frys: Merk og dater den innpakkede maisbiffen og legg den i fryseren. Den kan fryses i opptil 3-6 måneder.

For kål:

1. Forbered kålen: Vask, kjernekjern og skjær kålen i skiver eller ønskede biter.

2. Blansjer kålen: For å beholde fargen og teksturen, blancher kålen før frysing. Kok opp en kjele med vann og slipp kålbitene i ca 2-3 minutter. Fjern kålen raskt med en hullsleiv og ha den over i en bolle med isvann. Dette vil stoppe tilberedningsprosessen.

3. Tøm og tørk: Tøm kålen grundig og tørk med et rent håndkle.

4. Porsjoner og innpakning: Del den blancherte kålen i ønskede porsjoner. Pakk hver porsjon tett inn i plastfolie for å unngå fryseforbrenning.

5. Frys: Merk og dater den innpakkede kålen og legg den i fryseren. Den kan fryses i opptil 10-12 måneder.

Når du er klar til å bruke den frosne maisbiff og kål, tin dem i kjøleskapet over natten eller under kaldt rennende vann i noen minutter. Du kan deretter varme dem opp igjen ved å bruke din foretrukne tilberedningsmetode.