I en 33 gram servering, har kalkun indrefilet 34 kalorier og ett gram fett. På grunn av den lave fett og kaloriinnhold i forhold til fettrike kjøtt som biff, kalkun tenderloins er en god mat for slankere. Det samme porsjon inneholder ett gram karbohydrat og seks gram protein.
Beste metodene for Cooking

Siden en kalkun indrefilet er svært lav i fett, det kan tørke ut veldig raskt hvis ikke tilberedes riktig. Den beste måten å tilberede en kalkun indrefilet er på en middels høy varme på grillen eller stekt i en ovn satt på 375 grader F. All kalkun må være tilberedt på 165 grader av sikkerhetsmessige grunner. Hvis en kalkun indrefilet er tilberedt under denne temperaturen, du kjører risikoen for matforgiftning dersom Tyrkia ikke ble håndtert på riktig måte ned matkjeden.
Grillet Tyrkia Indrefilet

En av de mest delikate måter å lage kalkun indrefilet er med en tørr gni og deretter grillet på en varm grill. Ta en spiseskje hver av hvitløk pulver, løk pulver, tørket timian, salvie, kosher salt og fersk bakken pepper og bland i en liten bolle. Gni denne blandingen på en kalkun indrefilet og pakk i plastfolie eller legges i en forseglet pose i kjøleskapet i minst to timer (over natten er best). Gni grillen med vegetabilsk eller rapsolje og deretter forvarme utendørs grill på middels høy. Plasser krydret kalkun på grillen og stek i fem minutter på hver side. Kontroller temperaturen med et steketermometer for å sørge for at temperaturen er opp til 165 grader F. Trekk kalkun fra grillen og la den hvile i fem minutter for å la saftene hvile tilbake inn i kjøttet.
Roast Turkey Tenderloin

Forvarm ovnen til 375 grader F. I mellomtiden, gni kalkun indrefilet med en spiseskje bakken salvie, malt timian, salt og pepper. Smør en cookie ark eller langpanne med olivenolje. Plasser kalkun indrefilet på langpanne og sted i midten av ovnen. Lukk døren og steke kalkun i 30 minutter. Kontroller temperaturen å sørge for at den når 165 grader F sikkerhetsmessige grunner.
Brined Tyrkia Indrefilet

I en bolle, bland fire kopper vann med 1/4 kopp av salt og 1/4 kopp brunt sukker. Legg en spiseskje av bakken pepper, malt hvitløk og røkt paprika. Plasser kalkun indrefilet i saltlake blandingen og la saltlake smaken av svin i minst to timer. Denne saltlake kan brukes i opptil seks timer før matlaging, Saltløsninger bidra til å beholde fuktigheten i magert kjøtt samt smaks kjøtt som er lav i fett.
Curried Tyrkia