Kan du bruke hermetikksalt til å saltlake kalkun?

Nei, hermetikk eller syltesalt egner seg ikke til saltlake av kalkun. Denne typen salt består vanligvis av store, grove krystaller og kan være for sterke til å lage en kalkun. Når du bruker salt til å saltlake en kalkun, er det best å bruke vanlig bordsalt eller koshersalt, siden de løses opp lettere og jevnt i saltlakeløsningen. Hermetikk- og syltesalt er vanligvis ikke merket for matforbruk som bordsalt eller koshersalt. Sjekk alltid etiketten for å sikre at produktet er trygt å bruke.