Generelt røde er den tryggeste veddemålet for burger sammenkobling. Hvis du disker opp en sjelden burger, serverer den med en California rød Zinfandel - vepsebol kanten av denne vinen aksenter rødt kjøtt og brennemerket løk. Italiensk Nero d'Avola, laget med spesielt mørke røde druer, gir sine fruktige høye tonene og røyksmak til burgere, spesielt de med buffalo saus eller tykk-kutt tomater. For en allsidig burger vennlige rød, gå med en fransk Beaujolais eller Merlot, som begge balanse fruktig og jordnær smaker med beskjedent krydrede toner.
Oppvask Det med White

Prøv et glass hvit California Chardonnay med hamburger, spesielt hvis det er toppet med masse skarpe, spenstige grønnsaker. Hvis din burger idrett rikelig ost eller sjampinjong pålegg, aksent det med en lys, forfriskende Sauvignon Blanc fra Frankrike. For en sommer piknik, pare rike stek grillet burgere med en myk, glatt Garnacha Blanc fra Spania.
Serveres med Sparkles

Heavy, rike burgere med tykke karbonader eller tonn pålegg kaller for en vin sammenkobling å lette opp anledningen. I dette tilfellet, gå med et glass Champagne. For spesielt velsmakende burgere, steg Champagne gir en søt komplement. På samme måte går en glitrende Pinot Noir godt med røkt bacon, karamellisert løk og avokado på en burger. Som kullsyreholdige øl, latter tekstur musserende viner hjelper rense paletten og vaske ned sandwich.
Drikk utenfor boksen

Selv om det er uortodoks, et lys, men godt -structured fransk Rose vin gir en myk sammenkobling med de fleste grunnleggende burgere, utfyller den tanginess av klassiske pålegg som tomat, sennep og pickles. Det fungerer også godt med sopp-tunge burgere. Sake, japansk ris vin, har en sterk, dristig smak som passer til rødt kjøtt - prøv et glass med ditt neste burger for en uventet vennlig sammenkobling
.