Slik kobler hvitvin med Pasta

Hvitvin kommer i mange varianter og kan være et flott tillegg til et bredt utvalg av retter. Hvitvin kan være spesielt behagelig for ganen da sammen med pasta.
Instruksjoner

1. Velg hvitvin når du serverer pasta med fløtesaus. Krem sauser og hvite sauser som alfredo er rik og kremet så skarpheten i en hvitvin utfyller pastaretter inneholder disse sauser pent. Velg en tørr hvitvin som ikke er for fruktig.
   

2. Pair komplekse hvite viner med enkle retter. Hvite viner med mye fruktige smaker og komplekse noter til dem vil ikke kombinere godt med pasta retter som har mye krydder eller tunge sauser fordi så mange smaker vil overvelde ganen. Tjener en fyldig kompleks hvitvin med enkle pastaretter som aglio olio eller herbed pasta.
   

3. Opt for hvitvin når serverer bleke oster. Hvis pastarett med lys-farget oster som romano, mozarella eller gorgonzola paret den med en skarp hvitvin å utfylle osts smaker. Lette oster har nesten alltid smaker det paret godt med fruktige dufter av en god hvitvin som en hvit zinfandel.
   

4. Serveres hvitvin med fjærfe og fisk. Hvitvin er tradisjonelt servert med lysere kjøtt som fisk, fjærkre og svin. Dette tradisjonelle sammenkobling er nesten idiotsikker, slik at du kan føle deg trygg serverer hvitvin med noen pastaretter som inneholder disse kjøtt.
   

5. Endre det opp med en rose hvitvin. Hvis du er usikker på hva du skal tjene med pastarett fordi den inneholder mange ingredienser, eller du ikke har servert den med hvitvin før, være eventyrlystne og prøve en rose. Disse vinene er klassifisert som hvite viner, men er faktisk en blek rosa farge og legge til en distinkt smak til uansett måltid du serverer dem med.