Hvordan serverer du rødvin?

* Lette rødviner (som Pinot Noir og Beaujolais):55°–60°F (13°–16°C)

* Middels fyldige rødviner (som Merlot og Cabernet Franc):60°–65°F (16°–18°C)

* Fyldige rødviner (som Cabernet Sauvignon og Syrah):65°–70°F (18°–21°C)

Trinn for å servere rødvin:

1. Velg riktig glass. Rødvin bør serveres i et glass som er stort nok til å la vinen puste, men ikke så stort at vinen blir utvannet. En god tommelfingerregel er å velge et glass som rommer 6–8 gram vin.

2. Åpne flasken. Bruk en vinåpner for å fjerne korken fra flasken. Pass på at det ikke faller korkpartikler ned i vinen.

3. Hell vinen. Hold flasken i nakken og hell vinen i glasset. Hell sakte og jevnt, la vinen renne ned langs siden av glasset.

4. Server vinen. Server rødvin i romtemperatur, eller litt avkjølt.

Her er noen tips for servering av rødvin:

* La vinen puste i minst 30 minutter før servering. Dette vil hjelpe vinen til å utvikle sin fulle smak og aroma.

* Server rødvin til maten. Rødvin passer godt til en rekke matvarer, som biff, lam og pasta.

* Nyt rødvin med måte. Rødvin er en deilig og sunn drikke, men den bør inntas med måte.