Hvordan lage glassnudler to Be Crunchy (4 trinn)

glassnudler har mange aliaser, men om du kaller dem glass nudler, ris vermicelli, bønne tråden nudler eller krystall nudler, disse klare, tynne tråder er stjernen i mange asiatiske retter. Den vanligste måten å tilberede glassnudler er å dyppe dem i varmt vann til de myke og deretter kaste dem inn noodle salater eller wok med grønnsaker, kjøtt og sauser. For tekstur kontrast til yngel glassnudler gjøre en dramatisk og crunchy aksent til sveisen retter og salater.
Hva du trenger
Tørket glassnudler
Vegetabilsk olje
Wok
Tongs
Dry tørkepapir
Instruksjoner

1. Heat ca 2 inches av olje i wok over høy varme. Du vet oljen er varm når overflaten glitrer.
   

2. Trekk en liten haug med nudler bort fra den store reir av nudler og bruke tang for å plassere dem i den varme oljen.
   
   

3. Se dem koker; nudler vil skarpe opp i løpet av sekunder. Hvis de ikke skarpe opp med en gang, er oljen varm nok.
   

4. Fjern nudler og sett dem på et tørt tørkepapir til å renne. Vent noen minutter før steking neste gruppe med nudler.