Hvordan lage sushi (16 trinn)

Sushi er ikke bare deilig, det er vakkert og godt for deg også. Hvis du er interessert i å gjøre denne herlige japansk rett, er du inne for en godbit. Du kan starte med en enkel type sushi og derfra, la fantasien guide deg.
Hva du trenger
to kopper japansk kortfibret ris (Sushi ris)
Wooden skje eller slikkepott
2 kopper vann
stor rett til å kjøle kokt ris
Rice komfyr eller kasserolle
2 ss sukker
Skjærebrett
1 ts salt
Ingredienser for fyllinger (rå eller kokt fisk, grønnsaker, egg, sesamfrø)
Knife
Nori ark
Gari (syltet ingefær)
1/4 kopp ris eddik
Wasabi lim
Soyasaus
Sushi rullende matte
Making Sushi Rice

1. Mål 2 kopper ris og skyll den med vann flere ganger. Når vannet begynner drenering klart, kan du gå til neste trinn.
   

2. Kok ris i en riskoker. Bruk to kopper vann.
   

3. Hvis du ikke har en riskoker, koke ris i en kjele på stovetop med to kopper vann. Ta med ris og vann til en byll, deretter redusere den til småkoking. Dekk til og kok i 10 minutter. Fjern den fra varmen og la det dampe i 20 minutter.
   

4. Spre kokt ris i en stor tallerken med en slikkepott slik at den kjøles ned. Avkjøl risen helt.
   

5. Kombiner 1/4 kopp ris eddik, 2 ss sukker og 1 ts salt i en kjele og varme til sukkeret og saltet oppløses fullstendig.
   

6. Legg eddik blandingen til ris ved hjelp av en tresleiv eller slikkepott. Vær forsiktig så du ikke trykke eller mos ris kjerner.
   Make Sushi Fylling
   

   1. Bestem hvilke ingredienser du ønsker i sushi. Noen av alternativene er røkt laks, kokte reker, fersk rå tunfisk eller laks, tofu, krabbe, egg (laget til omelett og skåret i tynne strimler), ristede sesamfrø, avocado, gulrøtter, agurk, sopp, sukkererter og daikon reddik .
      

   2. Skjær ingrediensene i tynne strimler.
      bilder Make Sushi Rolls
      

      1. Toast nori (tang) ark lett på en panne. Bruk svak varme. Overskuddsvarme kan brenne delikat tang.
         

      2. Sett rullende matte flatt på en jevn overflate og plassere en nori ark på matten.
         

      3. Spre en kopp kokt ris på arket jevnt med hånden. Forlate en tom patch, ca 1 tomme bred, i den ene enden på nori ark. Dette vil bidra til å holde rullen sammen.
         

      4. Legg wasabi til ris. Smøre det i en rett linje i nærheten av sentrum av rullen.
         

      5. Legg fyllet på ris i en rett linje i midten. Rull arket opp med matten.
         

      6. Klem forsiktig matten for å sikre at sushi roll er tettpakket.
         

      7. Åpne matte og ta ut sushi roll.
         

      8. Skjær rullen horisontalt i like biter og server med soyasaus, wasabi, og gari (syltet ingefær).