Hva er en Litchi Frukt

?

Hvis du har hatt hell å reise i Sørøst-Asia, har du oppdaget den allestedsnærværende og subtile fersk Litchi rett i sitt eget habitat, tilgjengelig for salg i løs, klare plastposer ved veikanten markeder. Dens Knobby, rød hud kan gnis av å avsløre en frukt på størrelse med en plomme og med en smak vanskelig å beskrive - det er som en delectably floral krysning mellom en Gerwurztraminer drue og en pære. Du kan finne litchi friske, samt hermetisert i sirup, i asiatiske supermarkeder., En omfattende Exotic

  • Lychees vokse på en subtropisk tre kalt Litchi chinensis, innfødt til Sør-Kinas Fujian og Guangdong provinser. Mer enn et århundre siden, dyrking spre seg til Florida, Southern California og Mellom-Amerika, noe som gjenspeiles av det faktum at du kan kjøpe fersk litchi langs kysten Honduras. Du kan fryse litchi å bruke dem i sorbeter og sirup, skriver matforsk Harold McGee i "On Food and Cooking." Litchi 'nære søskenbarn i Sapindaceae familien omfatter de tilsvar parfymerte rambutans, longans og pulasans.